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PHILOSOPHIE

Ellphi development®, est né du rêve de voir un jour apparaître un produit qui réponde à une demande: des produits de pâtisseries sans sucre ajouté, et ne souffrant d’aucune carence de goût.

Ellphi development®, a pour vocation de mettre à disposition de tout le monde des produits sans sucre ajouté, d’élaborer avec vous et pour vous de nouvelles recettes, ou de vous communiquer les nôtres.

Notre expérience unique au monde, nous permet de parfaitement maîtriser les différentes techniques de fabrication des produits sans sucre ajouté.

L’innovation permanente est notre culture, la qualité des pâtisseries notre valeur, votre entière satisfaction notre idéal.

QUI SOMMES-NOUS ?

Ellphi Development®, est une équipe de professionnels aguerris et créatifs dévouée au développement de produits gourmands pour votre plus grand plaisir.

Depuis plus de 20 ans, notre équipe travaille dans le milieu de la pâtisserie-boulangerie.

La passion qui anime les membres de l’équipe la pousse à chercher de nouveaux produits toujours meilleurs, toujours plus sains.

Nous sommes heureux aujourd’hui de vous présenter un concept réellement novateur sur le marché de la pâtisserie-boulangerie.

LES 4 AXES

Nous travaillons sur 4 axes :

Ready to Eat

Création et la commercialisation de pâtisseries fines sans sucre ajouté. Ces produits sont destinés aux particuliers, aux boulangeries/ pâtisseries, à la petite et moyenne distribution, aux restaurants d’entreprises ayant un vrai programme santé, aux écoles et aux hôpitaux.

Ready to Mix

Nous développons des produits convenant pour les particuliers, les boulangers/pâtissiers, les glaciers, les cuisines scolaires et d’entreprises, les hôpitaux, les grossistes en matières premières et les magasins de Home cooking.

Ready to Sweet

Commercialisation de notre remplaçant de sucre Ellphi.

Consulting

Accompagnement dans l’élaboration de recettes de pâtisseries traditionnelles et sans sucre ajouté, mise au point de nos recettes dans vos ateliers de fabrication, réalisation des fiches techniques et validation des données nutritionnelles…

DIABÉTIQUES

Selon l’Organisation Mondiale pour la santé, il y a plus de 340 millions de diabétiques dans le monde. L’INAMI estime à plus de 600.000 le nombre de diabétiques en Belgique, soit près de 8% de la population totale

Les pâtisseries font partie des aliments qui posent problèmes aux personnes atteintes de diabète.

Les produits d’Ellphi Development®, sont fabriqués avec un remplacement de sucre révolutionnaire qui est un composé de plus de 99% d’ingrédients naturels à faible teneur en calories (betteraves, maïs, chicorée). Ce produit est comme le sucre mais avec moins de calories et plus de fibres.

Il présente également un faible taux glycémique et convient dès lors aux personnes diabétiques et à celles devant suivre un régime strict

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